Побеги высших растений: структура и функции
У этого термина существуют и другие значения, см. Побег.
Определение побега
Побег (лат.) — один из основных вегетативных органов высших растений, состоящий из стебля с расположенными на нём листьями и почками.
Роль нижних листьев у капусты
Осенью мои грядки с капустой разительно отличаются от соседских. Моя капуста развалилась по-барски так, что земли не видно. У соседей стоят в ряд кочаны на голых ножках-кочерыжках. Так нужно ли обрывать у капусты нижние листья? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте разберемся, для чего они нужны растению.
Эволюция побегов
В филогенезе (то есть эволюционно) побеги возникли как приспособление к наземному образу жизни в результате преобразования безлистных цилиндрических органов — теломов — у риниофитов. Возникновение побегов (то есть листостебельности) — крупнейший ароморфоз в истории растительного мира на Земле. Благодаря плоской форме листьев резко возросла фотосинтезирующая поверхность, а связанное с этим увеличение транспирации способствовало развитию у растений настоящих корней как совершенных органов поглощения воды, минеральных солей и полезных веществ.
Книжные источники:
- *Смирнова Е. С. Морфология побеговых систем орхидных. — М.: Наука, 1990.
- *Тропические и субтропические растения. Фонды Главного ботанического сада АН СССР (Cactaceae-Compositae). — М.: Наука, 1976.
Структура и функции побега
Поскольку побег является осевым органом, у него присутствует апикальная меристема, которая обеспечивает неограниченное нарастание в длину. Такой рост сопровождается более или менее регулярным ветвлением побега. У низших растений в результате ветвления возникает разветвлённый таллом (слоевище), у высших — образуются системы побегов и корней.
Типы ветвления
У различных растений наблюдается несколько типов ветвления:
- Дихотомическое
- Моноподиальное
- Симподиальное
При дихотомическом ветвлении конус нарастания расщепляется надвое. При моноподиальном ветвлении верхушечная почка функционирует в течение всей жизни, образуя главный побег (ось первого порядка), на котором в акропетальной последовательности развиваются оси второго порядка, на них — третьего порядка и т. д. При симподиальном ветвлении одна из верхних пазушных почек образует ось второго порядка, которая растёт в том же направлении, что и ось первого порядка, смещая в сторону её отмирающую часть.
Заключение
Побеги являются важными органами растений, обеспечивающими процессы фотосинтеза, транспирации и обмена веществ. Их структура и функции разнообразны и подвержены влиянию факторов эволюции. Для разных видов растений характерны различные типы ветвления, отражающие их адаптации к окружающей среде.
Моноподиальные и симподиальные растения
Моноподиальные растения могут иметь разные формы и быть розеточными, с удлиненным побегом или кустовидными. В то же время, симподиальные растения также широко представлены в тропической и субтропической флоре.
Эволюция типов ветвления
Этот раздел статьи еще не написан. Поможем Википедии, написав его.
Развитие побегов
На начальном этапе, побег формируется из почек зародыша или придаточной почки. При прорастании семени, образуется первый побег растения, называемый главным побегом.
Из главного побега развиваются боковые побеги второго порядка, затем третьего порядка и так далее. Придаточные побеги образуются из соответствующих почек.
Функции побегов
Побеги могут быть вегетативными, вегетативно-генеративными и генеративными. Вегетативные и вегетативно-генеративные побеги выполняют функции питания и обеспечивают синтез необходимых веществ. Генеративные побеги обеспечивают размножение растения и включают цветки.
Органы побега
Вегетативный невидоизменённый побег состоит из стебля, листьев и почек и формируется из общего массива меристемы. Стебли и листья рассматриваются как его составные органы, а почки являются обязательными элементами побега. Имеющиеся листья являются визуальным отличием побега от корня.
Как понять кочан как разновидность побега
Для побега характерна метамерность, то есть чередование одинаковых частей – метамеров. Листья располагаются на стебле в определенном порядке, в соответствии с типом листорасположения, а участок стебля на уровне отхождения листа называется узлом.
Если основание листа полностью окружает стебель, узел называется закрытым, в противном случае – открытым. Промежутки стебля между соседними узлами называют междоузлиями. Каждый повторяемый отрезок побега, который включает в себя узел с находящимся под ним междоузлием, а также расположенные на этом отрезке листья и почки называют метамером. Угол между листом и вышележащим междоузлием называют листовой пазухой, или пазухой листа.
Кочан как разновидность побега
Кочан – это сильно разросшаяся разновидность побега.
Видоизменения побегов
Наряду с типичными побегами у растений часто формируются определенные видоизменения побега, которые отражают приспособленность растения к тому или иному образу жизни. Видоизменения побегов – это видоизменения, которые помогают растениям выжить и приспособиться к неблагоприятным обстоятельствам, возникающим в окружающей среде.
Среди наиболее типичных видоизменений побегов выделяют:
- Функции кочана
Рисунок 1: Кочан
Все представленные виды изменений побегов находятся в почве и откладывают внутри себя запасы питательных веществ. Иногда такие видоизменения служат способом вегетативного размножения.
Функции кочана
Кочан является метаморфозом почки и содержит в себе конус нарастания побега и зачатки стебля и листьев. Листья в таком зачатке имеют высокую степень мягкости и прикрывают конус нарастания достаточно плотно, накапливая воду.
Некоторые виды крестоцветных образуют разросшиеся кочаны, содержащие запасы питательных веществ для приспособления к неблагоприятным условиям. Кочан является способом экономии питательных веществ для капусты. Родина кочанной капусты – Средиземноморье.
Получение пышных и крепких кочанов капусты: подкормка как ключевой фактор
Таким образом, кочан является весьма прогрессивным видоизменением побега – он достаточно хорошо копит в себе минеральные и органические вещества. Благодаря формированию кочанов разновидности капусты растут относительно быстро и эффективно.
Не понимаете, как писать работу?
Дата последнего обновления статьи: 23.12.2023
Если вы занимаетесь выращиванием капусты, наверняка знаете, что иногда бывает так, что кочаны не завязываются должным образом. Это может быть вызвано различными факторами, включая недостаток питательных веществ в почве. В этой статье мы рассмотрим, какая подкормка может помочь вам получить пышные и крепкие кочаны.
Азотные подкормки
Каждый овощ нуждается в подкормке. Агронорма капусты 37, баланс N:P:K – 43:11:46. Это значит, что культура любит азот и калий, поглощая элементы примерно в одинаковых количествах.
Азот является одним из основных питательных веществ, необходимых для роста растений. Если вы заметили, что кочаны не образуются должным образом, попробуйте использовать удобрения, богатые азотом, такие как навоз или азотные удобрения. Это позволит стимулировать рост и развитие капусты.
Фосфорные подкормки
Фосфор является важным элементом для формирования корневой системы растений и улучшения цветения. Для подкормки капусты рекомендуется использовать удобрения, содержащие фосфор, такие как фосфорные удобрения или костную муку. Они помогут улучшить развитие корней и способствуют формированию кочанов.
Калиевые подкормки для капусты
Калий необходим для укрепления тканей растений и повышения устойчивости к болезням. Использование удобрений, богатых калием, таких как пепел или калийные удобрения, поможет повысить качество кочанов и защитить растения от вредителей.
Органические подкормки
Органические удобрения, такие как перегной, компост или органические добавки, являются отличным выбором для подкормки капусты. Они содержат разнообразие питательных веществ, которые положительно влияют на рост и развитие растений.
Периодическая подкормка капусты
Важно помнить, что подкормка капусты требует регулярности. Выполняйте подкормку в несколько этапов, начиная с начала вегетационного периода и заканчивая перед образованием кочана.
Советы огородников с опытом
Капуста может не завязать плод. К середине лета, когда огородники наблюдают за развитием капусты и определяют, формируются ли у нее крупные головки или только растут листья, наступает время для подкормки. Она поможет получить крепкие, крупные и сочные кочаны.
Капуста особенно нуждается в боре. Некоторые считают, что 5 г борной кислоты на 10 литров воды слишком много. Однако, капуста без проблем усваивает и 2 г борной кислоты на 1 литр воды. В данном случае, не будем использовать такие радикальные пропорции.
Важными для капусты являются азот и немного больше калия. Магний, как мезоэлемент, играет роль центральной молекулы хлорофилла, необходимого для нормального развития и поглощения других питательных веществ. Также не следует забывать о сере, которая является важным компонентом белков и необходима для усвоения азота. И, конечно же, капусте необходим фосфор, хоть и в небольших количествах, для поддержания жизненно важных процессов.
Правильная подкормка капусты может значительно повлиять на качество и урожайность растений. Помните, что растения могут нуждаться в различных соотношениях питательных веществ в зависимости от видов капусты и условий выращивания. Консультируйтесь с опытными садоводами или используйте универсальные удобрения, содержащие все необходимые элементы, чтобы достичь наилучших результатов.
Кочан – структура, образованная сгруппированными листьями, которая характерна для некоторых растений и выполняет различные функции.
О чем статья
Введение
Добро пожаловать на урок биологии! Сегодня мы будем говорить о таком интересном растительном органе, как кочан. Кочаны встречаются у различных растений и имеют свои особенности и функции. Давайте разберемся, что такое кочан, какие растения его образуют, каково его строение и какие функции выполняет. Также мы рассмотрим несколько примеров растений, которые образуют кочаны. Готовы начать? Тогда давайте приступим к изучению этой увлекательной темы!
Нужна помощь в написании работы?
Мы – биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Наша система гарантирует сдачу работы к сроку без плагиата. Правки вносим бесплатно.
Строение кочана
Кочан – это особая форма соцветия, которая характерна для некоторых растений. Он представляет собой сжатый и утолщенный верхушечный побег, на котором располагаются цветки и плоды.
Строение кочана может варьироваться в зависимости от вида растения, но обычно он состоит из нескольких слоев. Внешний слой, называемый оберткой, защищает цветки и плоды от внешних воздействий. Под оберткой находятся цветки, которые могут быть различных форм и цветов. Внутри цветков образуются плоды, содержащие семена.
Кочан может быть разных размеров и форм. Некоторые кочаны могут быть крупными и округлыми, напоминающими шар, в то время как другие могут быть маленькими и плоскими. Также кочаны могут иметь различные оттенки цвета, от белого и желтого до красного и фиолетового.
Кочан выполняет несколько важных функций для растения:
Защита и поддержка
Кочан служит защитной оболочкой для цветков и плодов растения. Он предотвращает повреждение цветков от внешних факторов, таких как ветер, дождь или насекомые. Кочан также обеспечивает поддержку для цветков и плодов, помогая им оставаться на месте и не падать.
Размножение
Цветки, находящиеся под кочаном, содержат мужские и женские органы растения. Мужские органы, такие как пыльники, производят пыльцу, которая может быть перенесена на женские органы, такие как пестики. Это позволяет растению опыляться и производить семена для размножения.
Питание
Кочан также играет роль в питании растения. Внутри кочана находятся клетки, которые содержат питательные вещества, такие как углеводы и витамины. Растение может использовать эти питательные вещества для своего роста и развития.
Привлечение опылителей
Некоторые кочаны имеют яркие и привлекательные цветки, которые служат для привлечения опылителей, таких как пчелы и бабочки. Опылители переносят пыльцу с одного цветка на другой, способствуя опылению и образованию семян.
Примеры растений с кочанами
Кочаны встречаются у различных растений и выполняют разные функции. Вот несколько примеров растений с кочанами:
Капуста
Капуста – одно из самых известных растений с кочаном. Кочан капусты представляет собой плотно сжатые листья, которые образуют головку. Капуста богата витаминами и минералами, и широко используется в пищевой промышленности.
Брокколи
Брокколи – это еще одно растение с кочаном, которое относится к семейству капустных. Кочан брокколи состоит из множества маленьких соцветий, которые собраны вместе. Брокколи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.
Цветная капуста
Цветная капуста – это разновидность капусты, у которой кочан имеет необычный цвет, например, фиолетовый или оранжевый. Цветная капуста также богата витаминами и минералами, и является популярным ингредиентом в различных блюдах.
Романеско
Романеско – это растение с кочаном, которое имеет уникальную форму. Кочан романеско состоит из множества маленьких конусообразных соцветий, которые образуют спиральную структуру. Романеско также богат витаминами и минералами.
Это лишь некоторые примеры растений с кочанами. В природе существует множество других растений, которые имеют кочаны и выполняют различные функции.
Таблица сравнения растений с кочанами
Капуста Растение семейства капустных, образует плотный кочан из соцветия Белокочанная капуста, цветная капуста
Брокколи Растение семейства капустных, образует крупные соцветия с маленькими кочанами Брокколи, романеско
Цветная капуста Растение семейства капустных, образует кочаны разных цветов Фиолетовая, зеленая, оранжевая цветная капуста
Романеско Растение семейства капустных, образует кочаны в форме геометрических фигур Романеско
Заключение
Кочан – это особая форма роста у некоторых растений, при которой листья или цветки сливаются в плотную и округлую структуру. Кочаны образуются у таких растений, как капуста, брокколи, цветная капуста и другие. Строение кочана состоит из множества мелких цветков или листьев, которые плотно упакованы вместе. Кочаны выполняют важные функции, такие как защита цветков или семян, привлечение насекомых-опылителей и хранение питательных веществ. Некоторые известные примеры растений с кочанами включают капусту, романеско и брюссельскую капусту. Кочаны являются интересным и важным адаптивным признаком растений, который помогает им выживать и размножаться в различных условиях.
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите CRTL + Enter
Копирайтер, коммерческий автор, писатель, сценарист и автор-универсал в широком смысле.
Видоизменения побегов (метаморфоз)
Ризомы Alpinia officinarum
Побег — самый изменчивый по внешнему облику орган растения. Это связано не только с общей мультифункциональностью вегетативных органов, возникшей в процессе эволюции, но и с изменениями, происходящими в процессе онтогенеза растений, обусловленными адаптацией к разнообразию условий окружающей среды, а у культурных растений — под воздействием человека.
Диапазон метаморфозов побега очень широк: от небольшого уклонения от типичного строения до сильно изменённых форм. Метаморфизироваться могут главные и боковые побеги растений, почки и листья.
Основной тип побега зелёного растения — надземный (воздушный) ассимилирующий побег, несущий на оси зелёные листья срединной формации. Однако и ассимилирующие побеги не одинаковы. Нередко наряду с основной функцией фотосинтеза у этих побегов выступают и другие: отложение запасов и опорная функция (большей частью в многолетних стеблях), вегетативное размножение (ползучие побеги, плети).
Видоизменение подземных побегов
Столоны у Euphorbia taruensis
Ixia sp.: начинающая прорастать клубнелуковица
Побеги, живущие под землёй, под влиянием комплекса условий, резко отличных от наземной среды, почти полностью утратили функции фотосинтеза и приобрели другие, не менее важные жизненные функции, такие как способствование перенесению неблагоприятного периода, запасания питательных веществ, вегетативного возобновления и размножения растений. К подземным видоизменённым побегам относятся: корневище, каудекс, подземные столон и клубень, луковица, клубнелуковица.
Корневище, или ризом — подземный побег с чешуевидными листьями низовой формации, почками и придаточными корнями. Толстые, сильно разветвлённые ползучие корневища характерны для пырея, короткие и довольно мясистые — для купены, ириса, очень толстые — для кубышки, кувшинки.
Каудекс — многолетний орган побегового происхождения многолетних трав и полукустарничков с хорошо развитым стержневым корнем, сохраняющимся в течение всей жизни растения. Вместе с корнем он служит местом отложения запасных веществ и несёт на себе множество почек возобновления, часть которых могут быть спящими. Каудексовых растений много среди зонтичных (бедренец, ферула), бобовых (люцерны, люпины), сложноцветных (одуванчик, полыни, василёк шероховатый).
Подземный столон — однолетний удлинённый тонкий подземный побег с недоразвитыми чешуевидными листьями. На утолщённых концах столонов растения могут накапливать запасные вещества, образуя клубни или луковицы (картофель, седмичник, адокса).
Стеблевой клубень — видоизменённый побег с ярко выраженной запасающей функцией стебля, наличием чешуевидных листьев, которые быстро сшелушиваются, и почек, формирующихся в пазухах листьев и называемых глазками (картофель, топинамбур).
Луковица — подземный (реже надземный) сильно укороченный специализированный побег, в котором запасные вещества откладываются в чешуях листовой природы, а стебель преобразован в донце. Луковица — типичный орган вегетативного возобновления и размножения. Луковицы свойственны однодольным растениям из семейства Лилейные (лилия, тюльпан, лук), Амариллисовые (амариллис, нарцисс, гиацинт) и др. Как исключение, они встречаются и у двудольных — у некоторых видов кислицы и жирянки.
Клубнелуковица — видоизменённый подземный укороченный побег с толстым стеблем, запасающим ассимиляты, придаточными корнями, отрастающими с нижней стороны клубнелуковицы, и сохраняющимися засохшими основаниями листьев (плёнчатые чешуи), в совокупности составляющими защитный покров. Клубнелуковицы имеют безвременник, гладиолус, иксия, шафран.
Видоизменения надземных побегов
Колючка у боярышника (Crataegus crus galli)
Усик огурца (Cucumis sativus)
Столоны у хлорофитума (Chlorophytum comosum Bonnie)
Необычный образ жизни и/или приспособления к особым условиям существования растений приводят к различным видоизменениям побегов. При этом побеги могут служить не только для хранения питательных веществ, воспроизведения и размножения растений, но и выполнять другие функции. Нередки случаи, когда видоизменяется не весь побег, а только его листья, причём некоторые их метаморфозы внешне и функционально схожи с метаморфозами побега (колючки, усики).
Надземные столоны и усы — метаморфоз побега, служащий для вегетативного размножения, представляет собой симподий, состоящий из надземных побегов вегетативного размножения возрастающего порядка. Служит для захвата площади и расселения дочерних особей. Например плеть у многолетника живучки ползучей (Ajuga reptans), она несёт зелёные листья, участвует в фотосинтезе, функция размножения таким образом у неё не единственная. Но у некоторых растений такие побеги специализированы исключительно для размножения — они не несут на себе зелёных листьев, они тонки и непрочны, у них очень вытянутые междоузлия, после укоренения их верхушечной почки они быстро разрушаются. Как пример могут служить усы лесной земляники (Fragaria vesca).
Колючка — сильно одревесневающий безлистный укороченный побег с острой верхушкой. Колючки побегового происхождения выполняют главным образом защитную функцию. У дикой яблони, дикой груши, крушины слабительной (Rhamnus cathartica) в колючки превращаются укороченные побеги, имеющие ограниченный рост и оканчивающиеся остриём. У гледичии (Gleditschia triacanthos) мощные разветвлённые колючки образуются на стволах из спящих почек. Многие виды боярышника имеют колючки, формирующиеся из пазушных почек листьев, что топографически соответствует боковым побегам.
Усик — жгутовидный ветвистый или неразветвлённый побег метамерного строения, в типичном случае лишённый листьев. Стеблевые усики, как узкоспециализированный побег, выполняют опорную функцию. Неветвящаяся прямая часть усика представляет собой первое междоузлие пазушного побега, а закручивающаяся часть соответствует листу. Усики характерны для растений, которые не могут самостоятельно поддерживать вертикальное (ортотропное) положение. У страстоцвета голубого (Passiflora edulis) усики — это пазушные побеги моноподия, находящиеся в пазухах листьев, как и цветки. Ветвистые усики винограда (Vitis) представляют собой концы боковых побегов монохазия. У девичьего винограда (Parthenocissus) концы усиков преобразованы в прикрепительные присоски. Усики побегового происхождения образовываются также у представителей семейства Тыквенные (огурец, дыня, арбуз, тыква).
Кочан — суккулентный орган, образующийся у обычной культурной капусты. Приспособительная форма кочана возникла как видоизменение части розетки.
Кладодий — видоизменённый боковой побег, обладающий способностью к длительному росту, с зелёными плоскими длинными стеблями, выполняющими функции листа. Как орган фотосинтеза, кладодий имеет хорошо развитую хлорофиллоносную ткань, расположенную под эпидермой. К растениям с кладодиями относятся мюленбекия плоскоцветочная (Muehlenbeckia platyclada), кактус-декабрист (Zygocactus truncatus), кармихелия южная (Carmichaelia australis), коллеция (Colletia cruciata) и опунция (Opuntia).
Филлокладий — видоизменённый листовидно уплощённый боковой побег, обладающий ограниченным ростом и выполняющим функции листа. Филлокладии развиваются из боковых почек, поэтому всегда находятся в пазухе небольшого плёнчатого или чешуевидного листа. Выполняя функцию фотосинтеза, побеги филлокладиев и внешне приобретают сходство с листом, которое проявляется в ограниченном росте и полной потере метамерной структуры. Явление филлокладии свойственно таким растениям, как иглица, смела, видам родов спаржа (Asparagus), филлантус (Phyllanhtus). Филлокладии встречаются не только у покрытосеменных, но и у некоторых голосеменных, в частности, у хвойного растения из семейства Ногоплодниковые — филлокладуса.
Розеточные побеги — а) побеги с сильно укороченными междоузлиями, в результате чего все листья располагаются в виде розетки. Различают прикорневые розетки, как например у подорожника (Plantago), и присоцветные розетки, как у циперуса (Cyperus)
б) ненормальные побеги, образующиеся на соснах вследствие вреда, нанесённого соснам некоторыми вредными насекомыми, например, бабочкой-монашенкой и др.; такие побеги чрезвычайно коротки и имеют пучки коротких и широких игл.
Развитие капусты
В начале вегетации капуста формирует крупную розетку из 8–12 листьев. Корни поставляют питание из почвы, а листья синтезируют питательные вещества благодаря фотосинтезу. На начальной стадии развития транспортировка элементов питания идет в обе стороны: из корней в надземную часть и из листьев в корни.
Чем лучше разовьются корни капусты, тем больший размер кочана они смогут выкормить. Это относится и к надземной части: чем пышнее розетка листьев, тем больше питания в дальнейшем будет получать вилок.
Формирование кочана
Кочан капусты нарастает изнутри. Как только молодые листья перестают раскрываться и остаются сомкнутыми, между ними начинается зарождение капустного кочана.
Чтобы растение получало постоянный приток питательных веществ, как раз и нужны наружные листья. К моменту завязывания кочана они сильно увеличиваются в размере, закрывая собой все свободное пространство между растениями в ряду.
Крупные листья капусты несут еще одну функцию. С их поверхности происходит испарение влаги, благодаря чему растение охлаждается. В летнюю жару для холодолюбивой капусты это особенно актуально.
Нижние листья образуют сплошной покров на поверхности земли, закрывая ее от солнечных лучей. Это помогает сохранить влагу, а также не дает земле перегреваться.
Созревание кочана
В период созревания капусты начинается отток питательных веществ из нижних листьев в кочан. Накопленные вещества перемещаются в капустную «голову», а периферия постепенно начинает отмирать.
В покровных капустных листьях накапливается калий, который отвечает за процент сухого вещества в кочанах, а следовательно, за их лежкость. В них высокое содержание витамина С, гораздо большее, чем в молодом кочане. Постепенно запасы аскорбиновой кислоты перемещаются в вилок, делая его вкусным и полезным для здоровья.
Для роста капусты важное значение имеет микроэлемент магний, он участвует в фотосинтезе и стимулирует формирование хлорофилла. Поскольку магний — это реутилизируемый элемент, при его дефиците растения используют его повторно. Они забирают магний из нижних листьев и направляют в верхние. Из-за этого старые листья желтеют, проявляется межжилковый хлороз.
В конце лета нижние листья желтеют и усыхают естественным образом. Если потянуть за такой лист, он отламывается практически без усилия, а на месте слома не остается ранки.
В дождливую погоду нижние листья, которые уже начали отмирать, могут загнивать, поскольку лежат непосредственно на земле. Однако при хорошей фитосанитарной обстановке гниения не происходит. Они просто желтеют и высыхают.
Когда обрывать листья
Сроки обрезки нижних листьев капусты зависят от целей огородника. Очевидно, что пока идет процесс формирования кочана, нежелательно уменьшать количество покровных листьев, т. к. они кормят растение.
Конец вегетации, когда до сбора урожая остается не более двух недель, — это время, когда можно начинать постепенно обрывать нижние листья у капусты, если планируется использовать их на корм скоту.
Для получения высокого урожая капусты лучше не тревожить растение и позволить ему развиваться естественным образом. Листья, которые полностью отдали запас питательных веществ, сами собой высохнут и отвалятся, без помощи огородника.
Даже после сбора урожая капуста продолжает набирать массу, если не срезать кочан с кочерыжки и оставить покровные листья. В течение нескольких недель после срезки продолжается отток питательных веществ из листьев в вилки, что дает небольшую прибавку в весе, до 10%, а также благотворно сказывается на лежкости кочанов.
Зачем обрывать нижние листья
Природа не создает ничего лишнего, нижние листья нужны капусте до тех пор, пока они не отомрут естественным образом. Но тогда для чего огородники обрывают у капусты нижние листья? Тому есть несколько причин.
Удобство полива
Крупные листья капусты закрывают собой всю землю, из-за чего при поливе вода попадает не под корень, а на них, а затем скатывается в междурядье. То же самое происходит и во время дождя. Плотные листья превращаются в чаши, в которых скапливается дождевая вода, а земля под ними остается сухой.
Чтобы нижние листья не мешали поливу, некоторые из них можно обломить. За один прием желательно удалять не более 1-2 штук.
Прореживание
Наверняка вы замечали, что на краях грядки вырастают более крупные кочаны, чем в центре. Все дело в загущении посадок, которым грешат многие дачники. В стремлении получить больший урожай с меньшей площади они высаживают рассаду капусты слишком близко друг к другу.
Капуста — растение светолюбивое. В идеале соседние растения не должны перекрывать листьями друг друга. Так капуста получит максимальное количество света, а это — большая площадь поверхности для фотосинтеза и большой урожай.
Если в конце лета вы заметили, что посадки капусты слишком загущены, ничего не остается, как немного проредить их. Увлекаться этим процессом не стоит, т. к. покровные листья нужны растениям для питания кочанов.
В следующем году не забудьте свой прошлогодний опыт и высаживайте рассаду с большим шагом. Расстояние между растениями в ряду для среднеспелых и зимних сортов капусты должно быть не менее 50 см.
Профилактика растрескивания кочанов
При обильных осадках кочан капусты стремительно набирает массу, что приводит к его растрескиванию. Чаще всего такая проблема случается у раннеспелых сортов, а также среднеспелых, предназначенных для засолки.
Избежать растрескивания кочанов можно только сокращением поливов. Но если лето выдалось дождливым, приходится внимательно следить за посадками капусты, вовремя срезать кочаны, не давая им лопнуть на грядке.
Некоторые огородники обрывают нижние листья капусты, чтобы сдержать рост кочанов и предупредить растрескивание. Этот метод нельзя назвать эффективным.
Если по каким-то причинам вы не хотите срезать созревшие кочаны и есть необходимость оставить их на грядке еще на 1-2 недели, то имеет смысл немного повредить корневую систему растения, чтобы уменьшить транспортировку воды.
Для этого острой лопатой подрезают корни с одной стороны кочана. Есть и такой способ: кочан слегка потягивают из почвы и немного поворачивают вокруг своей оси. Делать это нужно аккуратно, чтобы не вырвать кочерыжку из земли, а лишь повредить часть корней.
Профилактика гниения
Если сентябрь выдался дождливым, нижние листья капусты могут загнивать. Поскольку они уже отработали свой срок и отдали запас накопленных питательных веществ кочану, их можно смело удалить, чтобы не спровоцировать гниение.
Обламывать листья лучше в сухую погоду, чтобы срезы быстро зарубцевались. При необходимости удаления более 2-3 листьев, лучше растянуть этот процесс на неделю, чтобы не ослаблять растение.
Борьба со слизистым бактериозом
Слизистый бактериоз поражает все виды крестоцветных, а также кочанный салат. Патогенные бактерии вызывают гниение надземной части растения, что сопровождается неприятным запахом.
Удаление больных листьев не приведет к излечению растения. Если болезнь начала развиваться не вчера, бактерии давно проникли в ткани растения. После удаления гнилых листьев болезнетворный процесс будет продолжаться на здоровой части растения, пока не погубит его полностью.
Бороться с патогенными бактериями достаточно сложно. Против них бессильны химические фунгициды, т. к. они предназначены для лечения грибных заболеваний.
Если к моменту начала распространения слизистого бактериоза кочан капусты успел сформироваться, проще срезать его и сразу же использовать в пищу, не оставляя на длительное хранение.
Если же до сбора урожая еще далеко, нужно попытаться купировать развитие болезни. Для этого используют антибиотик биологического происхождения «Фитолавин». Раствором препарата тщательно опрыскивают листья растений, а также проливают поверхность почвы.
Препараты на основе сенной палочки, такие как «Бактерра», «Споробактерин», «Фитоспорин», «Фитодоктор», «ФитоХелп» и др., также помогут приостановить развитие бактериальных заболеваний.
Борьба со слизнями
Слизни наносят капусте немалый ущерб. Если бы брюхоногие моллюски довольствовались объеданием нижних листьев, это можно было бы простить. Но они покушаются на самое ценное — заползают в кочан и прогрызают в нем ходы. Такие повреждения портят внешний вид кочанов, а также плохо сказываются на хранении капусты зимних сортов.
Слизни предпочитают пережидать жару в укрытии. Крупные нижние листья капусты — отличное место для моллюсков, чтобы отдохнуть в летний зной. Да и к вечерней трапезе ползти недалеко.
Обрывание нижних листьев не спасает капусту от слизней полностью. Моллюски будут продолжать заползать на растения по стволу. Однако на голой почве им негде будет укрыться, поэтому заметить их станет проще.
Для отлова слизней дачники устраивают ловушки в виде листа фанеры или плотного картона, которым накрывают влажную почву. Для привлечения брюхоногих в ловушку кладут немного свежих овощей или фруктов. Моллюсков привлекает запах арбузных корок, кожуры цитрусовых, а также кефира, которым смазывают нижнюю поверхность фанеры. Ловушки нужно регулярно проверять и уничтожать вредителей.
Использование листьев в пищу скоту
Сочные листья капусты — это бесплатный корм, который с удовольствием употребляют кролики и домашняя птица. При уборке капусты получается большой объем листьев, который невозможно скормить животным сразу, если только хозяин не содержит кроличью ферму или большой птичник.
Чтобы добро не пропадало, хозяева обрывают листья постепенно и скармливают их животным. Именно это является причиной того, почему у моих соседей на грядках стоят кочаны на ножках.
Однако важно понимать, что невозможно убить двух зайцев. Регулярное обрезание нижних листьев на корм скоту приводит к уменьшению урожая капусты.
Эксперимент, поставленный в центре природного земледелия «Сияние», показал такие результаты:
— кочан, у которого в первых числах сентября были оборваны нижние листья, к моменту уборки оказался гораздо меньше того, что до конца сезона рос нетронутым. Разница в массе кочанов оказалась равной 30%: 3,5 кг против 2,5 кг.
При использовании листьев капусты в пищу животным важно учитывать срок последней обработки химическими инсектицидами. Если вы обрабатывали капусту от гусениц такими средствами как «Кинмикс», «Ци-Альфа», «Алатар» или другими препаратами группы пиретроидов, употреблять листья на корм скоту и домашней птице можно не раньше, чем через 3 недели после последней обработки.
Подготовка к уборке урожая
За несколько дней до уборки урожая позднеспелых сортов капусты можно массово оборвать нижние листья, оставляя лишь покровные. Это облегчит процесс уборки капусты и сделает его менее трудоемким, т. к. работа будет разбита на два этапа.
Такой способ имеет смысл при больших площадях, засаженных капустой, поэтому чаще применяется фермерами, чем дачниками.
Особенности роста побегов
В сезонном климате умеренных широт рост и развитие побегов из почек носит периодический характер. У кустарников и деревьев, а также у большинства многолетних трав это происходит один раз в году — весной или в начале лета, после чего формируются зимующие почки будущего года, а в конце лета — осенью рост побегов заканчивается. Побеги, вырастающие из почек за один вегетационный период раз в год, называют годичными.
Однако формирование новых побегов из почек в течение астрономического года может быть и неоднократным. У растений, когда их вегетационный цикл состоит из нескольких периодов роста, разделённых слабо выраженными периодами покоя, нарастающие побеги называются элементарными. Так, два элементарных побега в год нередко образуются у дуба: первый — весной, второй — в середине лета; побеги летнего периода называют . У цитрусовых, чайного куста, многих тропических деревьев образуется 3—7 элементарных побегов в год. У многих многолетних трав годичные и элементарные побеги чётко не разграничены.
Побеговая система травянистых поликарпиков состоит из побегов, которые после плодоношения не отмирают полностью, а их базальные участки с почками возобновления сохраняются. Это так называемые монокарпические побеги. В зависимости от длительности периода от раскрытия почки до плодоношения их делят на моноциклические (цикл развития побега завершается в течение одного вегетационного периода), дициклические (два года) и полициклические (три и более лет). Побеги, отмирающие, не доходя до цветения и плодоношения, называют побегами с неполным циклом развития.